No consumix peix de manera habitual, podríem dir que una o ninguna vegada a la setmana. Però quan ho faig intente que siga de llotges properes (La Vila, Santa Pola, Sant Joan...).
Sempre que vaig a comprar pense que "estic peix", tinc moltes suposicions i molts dubtes als que de moment no tinc respostes clares:
Supose que:
- La veda de determinades especies és per afavorir la seva reproducció.
- Hi ha moviments migratoris de diferents especies.
- El gust dels peixos que et menges varia al llarg de l'any.
- Hi ha especies que estan en perill com a conseqüència del seu consum.
- Es suficient la veda actual per a que els peixos cada any tornen a recuperar la seva població?
- Els moviments migratoris son molt llunyans? son en horitzontal, o hi ha especies que viuen a diferents profunditats segons l'època de l'any?.
- Si el gust dels peixos varia al llarg de l'any: serà per la temperatura de l'aigua?, serà per que varien la seva alimentació?, serà per les migracions
- Quines especies caldria deixar de menjar, per a permetre la seva recuperació? És molt greu la seua situació?
Salut.
La Alegría de la Huerta.
La Alegría de la Huerta.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada