dimecres, 17 de setembre de 2008

"SEROLES":




L'altre dia vaig trobar al mercat "seroles" també es coneixen per sorolles, siroles o atzeroles. Son fruit del "Crataegus azarolus". Pel que fa al fruit, té forma de pereta xicoteta i redona, pot ser grog o roig, però jo sols els he vist de color grog. Té un gust que combina el sabor àcid i el dolç amb textura semblant a la d'algunes pomes.

Son curioses les llavors que té, son pinyols com els de cirera, però en té dos o tres que encaixen entre ells i al menjar-los es separen.

Pel que fa als fruits i les fruites en general, es diu que tenen colors i sabors atractius per a ser "menjats" per aus i mamífers, i que estos escampen les seues llavors

L'acidesa que presenta es conseqüència de l'elevada quantitat de vitamina C que conté, molta més que la taronja.

Com hem va dir la venedora "me n'han dut ara i ja no en tindré més", el fruit madura a la fi de l'estiu.

La Alegria de la Huerta