diumenge, 24 d’agost de 2008

FIGUES DE PALA:


Hui hem collit algunes figues de pala, sols les que estaven en un punt óptim de maduració, (la pell era de color roig i més fina, les punxes havien perdut duresa ).

Per agafar-les, el millor és utilitzar uns guants de pell grossos, després es deixen en un terreny amb terra i "s'agranen" amb una granera (evidentment). El fet d'agranar-les fa que les punxes caiguen fàcilment i després pugam manipular-les sense problemes.

Després de pelar-les podem menjar-les directament, però si ens desagrada menjar els pinyols podem pasar-les per un colador de tela metal·lica espentant-les amb un cullerot i obtindre tot el suc que podrem consumir directament a cullerades o begut alleugerant-lo amb un poc d'aigua.



La Alegría de la huerta